Etude du volume de la consommation
Le volume de la consommation,est l'ensemble des quantités consommées, agissant un produit ou service, sur une population globale.
en 2006, les Français ont consommé 5 litres de bière par personne.
Cette étape est très importante, car elle permet de gérer et de prévoir les risques potentiels, en collectant des informations qui nous permettront par la suite de savoir si on peut retenir l étude de marché ou non. Dans le jargon marketing, ça appelle le GO / NO GO (on y va ou on ny va pas).
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